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下処理も簡単！サバの味噌煮

下処理も簡単！サバの味噌煮の画像

Description

お家にある調味料で♪

材料 （3〜4人分）

サバ
6切れ
★水
200cc
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★醤油
小さじ1
★生姜
1片

作り方

  1. 1

    多めの水を鍋に入れて沸騰させる

  2. 2

    サバを皮の面を下にしてトレーに置く

  3. 3

    沸騰したお湯を②にかける
    →そのお湯を捨てて水をかける(臭みをとるため)

  4. 4

    写真

    サバを皮の面を下にしてフライパンに入れる

  5. 5

    ★を入れて落とし蓋をして弱火で30分煮る


    完成！

コツ・ポイント

煮ている時、たまにスプーンで汁をすくってサバにかけてください。

煮詰めたあと、粗熱が取れるまでそのままにしておくと味がよく染み込みます！

このレシピの生い立ち

料理勉強中
レシピID : 7589084 公開日 : 23/07/30 更新日 : 23/08/01

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下処理も簡単！サバの味噌煮
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