レンジで作る豆乳の白いパン♪
もち肌むすめ
作り方
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1
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ボウルに強力粉と薄力粉、塩を入れ、泡だて器でグルグルと混ぜておく。
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3
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１を泡だて器で混ぜ、イーストと砂糖を加え混ぜる。
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4
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３に、１の小麦粉類１/３を入れ、泡だて器で混ぜる。
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5
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残りの小麦粉を入れたら、今度はお箸でグルグルと混ぜる。
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6
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だいたいまとまって、箸で持ち上げた時にひとかたまりになっていればいい。
ぼそぼそで粉が残っているところでやめる。
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7
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６の耐熱容器にふたをせず、レンジ弱で３０秒加熱する。
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8
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とりあえずまとめて、ふんわりとラップをし、濡らしたペーパータオルをのせ、１０～２０分生地が２倍になるまでおいておく。
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9
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２倍になったら、打ち粉をした台に生地をのせ、ゴムべらでガスに抜きし、５等分に切り分ける。
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10
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手に打ち粉をして、成形する。
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11
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天板にクッキングシートを敷き、成形した生地をのせ、レンジ弱で３０秒加熱する。
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12
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ラップをかぶせ、さらに濡らしたキッチンペーパーをのせて、１０～２０分生地が２倍になるまでおいておく。
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13
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生地に強力粉をふり、１８０度に温めたオーブンで１２～１５分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
体にいい豆乳☆。だけどなかなか消費できない…。ならば大好きな白パンに入れて、どちらも消費しちゃいましょ！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もち肌むすめ
