天津飯の画像

Description

京都の有名なお店のパクリです。

材料 (1人分)

一膳
2個
ひとつまみ
適量
 
あ餡
200cc
濃口醤油
小さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
顆粒のスープ
小さじ1
みりん
小さじ1
水溶き水溶き片栗粉
適量
ごま油
少々
オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    葱を小口切りにする。

  2. 2

    卵を割って溶く。

  3. 3

    鍋に餡の調味料を入れ加熱する。沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて②の卵を少量入れごま油を加える。

  4. 4

    ②の卵に塩ひとつまみと葱を入れ混ぜて中華鍋かフライパンで両面焼く。

  5. 5

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    ご飯の上に④の卵③の餡をかけて完成

  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

卵はある程度固まってからひっくり返してください。それ以外はコツはとくになく簡単です。

このレシピの生い立ち

美味しかったのでパクりました。
レシピID : 7589924 公開日 : 23/07/31 更新日 : 24/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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もりぴろまま
優しい味でほんと美味しかったです。ネギを卵に入れ忘れてしまい、あんに冷蔵庫に残ってたカニカマと一緒に入れました。リピします!

作ってもらえて嬉しいです!ありがとうございます。