大人の♪焼きポテトサラダの画像

Description

アンチョビを効かせ、チーズを加えて、焦げ目をつけたホットポテトサラダです。黒コショウたっぷりでウマウマおつまみサラダ♪

材料 (12センチのスキレット1個分)

大1個
〇マヨネーズ
大さじ1
〇チューブのにんにく
2センチくらい
〇クレイジーソルト
数振り
1個
ブラックペッパー
適量
(お好みでチリパウダーやパセリ
適宜)

作り方

  1. 1

    卵を茹でておく。
    (沸騰したお湯で8分。)
    4等分に切って、塩少々をかけておく。

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥き、大きめの一口大に切って、ふんわりラップをしてレンジ500w5分加熱。

  3. 3

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    この間に、スキレットに油を塗る。

  4. 4

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    ジャガイモに火が通ったら、熱いうちにマッシャーでつぶし、〇をまぜる。

  5. 5

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    スキレットに3を入れる。

  6. 6

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    弱火で2〜3分ほど焼く。
    美味しそうな焦げ目が出来ていたらオッケー!

  7. 7

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    ゆで卵をのせ、ブラックペッパーを振る。
    お好みでチリパウダーやパセリを振る。

  8. 8

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コツ・ポイント

スキレットがなければ、オーブン用の耐熱皿でトースターで焼いてください。(焦げ目はつかないけど美味しいです。)
チーズとろりんは一緒です♪

このレシピの生い立ち

居酒屋さんのメニューの真似っこです。
レシピID : 7589973 公開日 : 24/03/12 更新日 : 24/03/12

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