詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

No3208玉こんにゃく

No3208玉こんにゃくの画像

Description

夏は冷たく、冬は暖かく！どちらもおいしい玉こんにゃく！

材料 （2人分）

酒
60cc
味醂
60cc
醤油
60cc
生姜スライス
3枚
鷹の爪
1本
水
1000cc〜
玉こんにゃく
15個〜

作り方

  1. 1

    酒、味醂、醤油、鰹出汁、生姜、鷹の爪、水、玉こんにゃくを火にかけ落とし蓋をして煮立てる。

  2. 2

    火を止め一旦冷めるまで休ませる。

  3. 3

    再度火にかけ落とし蓋をし弱火でコトコト水気が少なくなるまで煮込み出来上がり！

コツ・ポイント

煮立ててから火を止め冷まし休ませるのが味を染み込ませるこつ！

このレシピの生い立ち

基本の出汁で煮るも良し、生姜を効かせて煮るもよし、兎に角コトコト煮るだけで味シミシミの玉こんにゃく！
レシピID : 7590145 公開日 : 23/07/31 更新日 : 23/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
KitchenGP
No3208玉こんにゃく
by KitchenGP