低糖質自家製ジンジャーエールシロップ

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Description

糖質制限中でも飲める自家製ジンジャーエールを作りました。辛味スパイスはほんの少しで、ほんの少し辛口。

材料

シナモンスティック
1本
しょうが
2cm角くらい
カルダモン(ホール)
5粒
黒コショウ
1粒
鷹の爪(輪切り)
2切れ
クローブ(ホール)
4つ
ラカントシロップ
50ml(材料全部にかぶるくらい)

作り方

  1. 1

    しょうが、レモンは薄切りにします。シナモンスティックはばらばらに割ります。

  2. 2

    小鍋に材料を全て入れ、ラカントシロップをスパイスにかぶるくらい入れ、弱火で10分煮込みます。

  3. 3

    粗熱が取れたら清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保管します。

  4. 4

    炭酸水で割ればジンジャーエールになります。

  5. 5

    余ったスパイス(ラカントシロップがからんだもの)は、薄めに作った紅茶を加えて一日置くとおいしいスパイスティーになります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ジンジャーエールを自分好みに作ってみたかったのですが糖質制限中のためラカントシロップで作ることにしました。クラフトコーラなどいろんなレシピを見た上で自分の好きなスパイスだけ入れてみたらびっくりするほどおいしいジンジャーシロップができました。
レシピID : 7591183 公開日 : 23/08/02 更新日 : 23/08/04

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