釜揚げしらすとトマトの冷やしうどん

トマトは3㎜程度の幅に輪切り。大葉は細く切る。

冷凍うどんは外袋の指示に従って茹でるかレンジで加熱し氷水で冷やす。

器に冷やしたうどん、つゆを入れ、麺の上にスライスしたトマト、じゃこ、大葉、白ごまをトッピングする。