かき玉とろろ汁

木綿豆腐はコロコロに切り、玉ねぎは千切りに切る。だし汁に玉ねぎを加え煮たら、豆腐も加え煮る。

具材が煮えたら、☆を加え味を調える。小葱も入れ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

再度グツグツしてきたら、お玉で鍋底をかき混ぜながら、溶き卵を少しずつ加えていく。