さば一番火節ペペロンチーノ

さば一番火節は袋のまま流水で解凍したら皮を剥ぎ、骨を取り除いてほぐしておく

鍋に水を入れて沸騰させたら塩を入れ、スパゲッティを所定の時間茹でる

にんにくはスライスし、鷹の爪は種を除いて輪切りにする

香りが立ってきたらスパゲッティの茹で汁を大さじ４入れて乳化させ、スパゲッティとほぐしたさば一番火節を入れて混ぜ合わせる

味見をして塩気が足りなければ塩（分量外）を加えて味を整え器に盛る

パセリをかけたら完成