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タコとグレープフルーツの冷製オイルパスタ

タコとグレープフルーツの冷製オイルパスタの画像

Description

暑い夏にさっぱりグレープフルーツの酸味が効いた冷製パスタです。

材料 （1）

タコ
足1本くらい
ミニトマト
3〜4個
アボカド
1/4
グレープフルーツ
1/4個くらい
パスタ
1人分
塩
大さじ3
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
鷹の爪
1本
 
イタリアンパセリ
適量
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    タコ、ミニトマト、アボカド、グレープフルーツ一口大に切る

  2. 2

    沸騰した鍋にパスタと多めに塩を入れ茹でる

  3. 3

    にんにくをみじん切りにする

  4. 4

    パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにしたにんにくと鷹の爪を入れ香りを移す

  5. 5

    香りが映ったらタコを入れ軽く炒める

  6. 6

    茹で上がったパスタをザルにあげ、氷水で冷やす。

  7. 7

    ボウルに⑤、⑥、トマト、アボカド、グレープフルーツ、刻んだイタリアンパセリ、レモン汁数滴を入れよく混ぜる

  8. 8

    粉チーズをまぶして完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある具材を使ってさっと作った創作パスタです
レシピID : 7592231 公開日 : 23/08/03 更新日 : 23/08/03

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にゃんぴょう。
タコとグレープフルーツの冷製オイルパスタ
by にゃんぴょう。