レンチン5分【なす】ひんやり青じそドレ漬
ゆう1515
作り方
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1
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なすをよく洗います。水気を拭いたらヘタを取らず、3本それぞれ端の部分を閉じずにふんわりラップをします。
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2
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電子レンジ500wで5分加熱します。加熱終了したらそのままレンジ内に10分ほど放置し、余熱で中までしっとりさせます。
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3
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粗熱がとれたらレンジから取り出します。ヘタを切り落とし、そのあとは手で細かく割いていきます。
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4
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全て割いたらキッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。水気が多いと味がボヤけるので、千切れない程度にしっかりと絞ります。
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5
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なすを保存容器に入れ、⭐️を入れて混ぜ合わせます。冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら食べ頃です。
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6
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お皿に盛り付け、お好みで白ごまをかけ完成です。
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7
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ちなみに今回はノンオイルタイプの青じそドレッシングを使用しました。
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コツ・ポイント
レンジから取り出す時は火傷に気をつけてください。なすの大きさやワット数により加熱時間を調整してください。手で割くことで味染みが良くなります。作ってすぐでも食べられますが、冷やした方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
暑くて火を使って調理したくない時のレンジ頼み。栄養は摂りたいけど食欲があまりなくてさっぱりしたものを食べたいときにオススメです。お好きな味の青じそドレッシングで作れます。大葉があれば千切りしてトッピングでのせても綺麗だし美味しいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆう1515
