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STAUBで温泉卵

STAUBで温泉卵の画像

Description

STAUBなら温泉卵が簡単♪

材料 （20cmSTAUB）

卵
8個
水
1000ml
さし水
150ml

作り方

  1. 1

    STAUB鍋で1000mlのお湯を沸かし(6分くらい)、火を消してさし水をする。

  2. 2

    卵をそっと入れ、蓋をして15分放置する。

  3. 3

    ザルに上げ、流水で軽く冷やし、ザルい入れたまま粗熱を取ったらできあがり♪

コツ・ポイント

65〜70℃で黄身が凝固するそうです。

このレシピの生い立ち

STAUBを使って、4人家族2回分の温泉卵を作りたくて。
レシピID : 7593243 公開日 : 23/09/17 更新日 : 23/09/18

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STAUBで温泉卵
by acacia_hg