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豚キムチビビンそうめん

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Description

豚キムチをビビンそうめんの上に乗せたスタミナそうめんです♡豚キムチも電子レンジで簡単に。美味しいのでぜひお試し下さい♩

材料 （1人分）

そうめん
2束(100g)
豚バラ切り落とし
40g
キムチ
40g
温泉たまご
1個
塩、コショウ
各少々
炒りごま
適量
ごま油
小さじ1
■ 【A】
コチュジャン
大さじ1
ごま油
大さじ1
酢
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に豚バラ切り落とし、キムチを入れ塩、コショウを振る。ごま油を加えラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱する。

  2. 2

    写真

    別のボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    そうめんは袋の記載通りに茹でる。流水で揉み洗いして氷水につける。しっかり水気を切って②に入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    器にそうめんを盛り付ける。上に①の豚キムチときゅうり（千切り）を乗せる。温泉たまごを添えて炒りごまを振る。

コツ・ポイント

・そうめんは袋の記載通りに茹でたら流水でしっかり揉み洗いした後に氷水につけることでコシが出ます。

このレシピの生い立ち

豚キムチは、うどんやごはんと何にでも合いますがそうめんにも合うと思い作ってみました。甘辛いビビンそうめんと豚キムチの組み合わせは間違いない美味しさです♡
レシピID : 7593677 公開日 : 23/09/23 更新日 : 23/09/23

このレシピの作者

ちはる姉さん
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豚キムチビビンそうめん
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