エリンギと塩辛のパスタ

フライパンにオリーブオイルとバター
・にんにくみじん切り
・ホールの唐辛子
を弱火で加熱

塩辛を入れてさらに加熱

唐辛子を取り出す
・エリンギ
・ナンプラー
を入れてよく和えるように焼く
焼けたら火を止める

茹で汁を少し入れて素早く混ぜる

・茹で上がったパスタ
・粉チーズ
を加えてよく和える
最後に黒胡椒をかけて出来上がり