夢にまで見たカキフライ
助教の犬
作り方
-
-
1
-
柿ピーのピーだけ食べて柿にする(575)
-
-
-
2
-
した
「柿の種」の由来が、"柿"の種の形状をしたお"かき"だったらウケるなと思って調べたら、柿の種はあられだそうです
-
-
-
3
-
このままだとどうしようもないので粉砕する
絶対そのまんま食べた方が美味いのにな ごめんよ 亀田製菓 ごめん
-
-
-
4
-
まともにフライにはできないので、とりあえず卵液に入れて、片栗粉で固めて形があるようにした
-
-
-
5
-
パン粉つけて揚げる 食べられるものしか入っていないので色がついたら油から出す
-
-
-
6
-
コロッケ？
-
-
-
7
-
かき揚げフライを作るにはまずかき揚げを作らなければいけない
-
-
-
8
-
小麦粉と冷水を混ぜる 野菜切って入れる おたまで掬って揚げる 以上
こういうのは白ごはん.comとかを見たらよろしい
-
-
-
9
-
揚がった
ここでやめておけばいいのに
-
-
-
10
-
揚げたての油が小麦粉をアホほど吸う
-
-
-
11
-
キリがないのでそこそこでやめないと、穴がかき揚げである4次元のドーナツの穴方向の3次元写像になります
-
-
-
12
-
頃合いを見て卵
-
-
-
13
-
パン粉
-
-
-
14
-
二度揚げってこれなのかも
-
-
-
15
-
コロッケ？
-
-
-
16
-
かき揚げ、コロッケ、コロッケです
-
-
-
17
-
一応定食の皿の1つとして成り立つようにキャベツを千切りしてやる
-
-
-
18
-
こちらおかきのフライの定食、カキフライ定食です
-
-
-
19
-
こちらかき揚げのフライの定食、カキフライ定食です
-
-
-
20
-
おかきフライは柿の種味の米粉揚げパンで、油っこいです
構成要素からして確かにこうなりそうで、しかし本当にこうだとは
-
-
-
21
-
かき揚げフライはホクホク感がゼロの野菜コロッケで、非常に油っこいです
付け添えのキャベツの意義を理解させられた 以上
-
コツ・ポイント
おかきとあられの違いは大きさで、大きいとおかき、小さいとあられだそうなので、おかきを使っても、あられである柿の種を使っても、結局揚げる前に粉砕して同じになるということでひとつ
(夢の中のおかきフライも、あられフライと言えるものだった)
(夢の中のおかきフライも、あられフライと言えるものだった)
このレシピの生い立ち
夕飯が真面目なフライだったのでその残りで遊んだ
参考
https://twitter.com/wanwantanosiina/status/1686155184186306560?s=46&t=VOKZC-GoxtobXqOiCsODJQ
参考
https://twitter.com/wanwantanosiina/status/1686155184186306560?s=46&t=VOKZC-GoxtobXqOiCsODJQ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
助教の犬
