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大葉を千切りに、にんにくをみじん切りにする。
熱湯に1%の塩を入れてパスタを茹でる。
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火をつけ、色づいてきたらアンチョビ・鷹の爪を加えて香ばしく炒める。
茹で汁を適量加えて焦げないようにし、味を見る。※塩分が多いようなら水で。
茹で上がったパスタを加えてからめ、器に盛り付ける。
大葉を添え、ブラックペッパーをふったら完成^ ^
ＳＯ「Ｋ」
ＳＯ「Ｋ」
