鶏と夏野菜のさっぱりスープ・簡単おいしい
作り方
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1
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シチュー鍋に油を入れて玉ネギを炒め、手羽元も表面に火を通します。
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2
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ニンジンは薄切りに、他の野菜は食べ野菜大きさに切って水と調味料とともに鍋に入れて煮込みます。
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3
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具材に完全に火が通ったら完成です。冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれます。
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コツ・ポイント
骨付き鶏肉と野菜から水分とうまみが出てスープがおいしく仕上がります。
毎日のおかず500種類以上の作り方を掲載する料理ブログ・毎週月曜日更新
https://cookinghiro.seesaa.net/
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このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏にぴったりなスープです。
冷やしてもおいしく食べられます。
手羽元肉はホロホロになり、スプーンで簡単にほぐすことができます。
フィリピン料理のアドボがヒントになっています。酢醤油でなく塩コショウと酢で仕上げました。
冷やしてもおいしく食べられます。
手羽元肉はホロホロになり、スプーンで簡単にほぐすことができます。
フィリピン料理のアドボがヒントになっています。酢醤油でなく塩コショウと酢で仕上げました。