茄子の南蛮漬け風
Queｰsera
作り方
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1
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茄子のヘタを切り落とす。茄子を薄切り(5mm〜１cm)にする。
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2
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多めの油をフライパンに熱して、茄子を入れる。茄子が油を吸ったら、火を止める。
油の量は加減する。
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3
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調味料を作る。◎の材料を混ぜる。
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4
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フライパンを再び火にかけ、③の調味料を加えて、軽く混ぜたら完成です♪
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コツ・ポイント
油の量の加減がポイントです。
軽く焼き色がつくと、より良いです。
軽く焼き色がつくと、より良いです。
このレシピの生い立ち
茄子の大量消費をしたかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Queｰsera
