水切りヨーグルトの手羽元タンドリーチキン

プレーンヨーグルトは一晩水切りをして、クリームチーズのように固く水切りをする。
大さじ8→大さじ4くらいに。

ポリ袋又はボウルに、手羽元（切れ込みを入れて開いておく）レモン汁、塩、コショウを入れて良く揉み、30分くらい置く。

小ボウルに材料2と材料3を入れ良く混ぜる。

オーブンを210℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷き、漬けた手羽元肉を並べる。

5を20〜30分、焦げめが付くまで焼く。オーブンに依り焼成が異なるので様子を見ながら焼成する。