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焦がしバターを作る。小鍋にバターを入れて中火で混ぜながら火にかけ、茶色くなってきたら火からおろす。
卵白、砂糖、蜂蜜、バニラエッセンスをボウルに入れて湯煎にかけながら泡だてず混ぜる
2に粉類をふるって入れて混ぜる
3に冷めた1を混ぜる
フィナンシェ型にバターを薄く塗りスプーンで生地を入れる
200度のオーブンで12分ほど焼く
ももたんちゃん
