「ごはん高菜」で高菜炒飯の画像

Description

「ごはん高菜」を使った簡単おいしい炒飯

材料 (2人分)

「ごはん高菜」
1袋
2人前(我が家は約350g)
1〜2個
少々
小1パック
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    写真の「ごはん高菜」を使って作るのがおすすめです!(長崎県のアンテナショップで購入しました)

  2. 2

    写真

    卵に塩を少し加え、炒り卵を作っておく。
    フライパンに油を入れ、ちりめんじゃことご飯を炒める。

  3. 3

    写真

    「ごはん高菜」、炒りごまを加え、水分を飛ばすようにフライパンを返しながら炒める。

  4. 4

    写真

    炒り卵を加えて全体に混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

私は、ヘラではなく、菜箸で炒めています。ご飯を潰さずにほぐせるように思います。
ご飯は温かいものを使いましょう。
ちりめんじゃこの代わりにちりめん山椒ふりかけでも。
ネギを入れる場合は、ご飯を炒める前に入れてください。

このレシピの生い立ち

長崎県のアンテナショップで購入した「ごはん高菜」で炒飯を作ったら、おいしくてハマりました!他の高菜じゃダメ(個人の感想です)好きすぎてレシピを書きました。
レシピID : 7597104 公開日 : 23/08/10 更新日 : 23/08/11

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