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素麺de冷やし担々麺

素麺de冷やし担々麺の画像

Description

素麺で作る豆乳ベースの冷し担々麺です！

材料 （1人分）

素麺
2束
茹でるお湯
たっぷりと
★創味シャンタン
大さじ1 1/2
★無調整豆乳
200ml
★冷水
80ml
★ニンニクチューブ
2cm
★すりごま
大さじ3
★辣油
適量
薬味ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料をすべて混ぜ合わせてスープを作って冷やしておく

  2. 2

    素麺を茹でて冷水にさらして冷し水気をきる

  3. 3

    写真

    2を冷やしたスープに入れて薬味ねぎを上にのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

辣油は好みで加減して下さい。
ラーメンの麺でも美味しく食べれます。

このレシピの生い立ち

素麺をもらったので作りました。
レシピID : 7597305 公開日 : 23/08/12 更新日 : 23/08/13

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素麺de冷やし担々麺
by medimaple★