豚しゃぶのモロヘイヤ梅ソースの画像

Description

夏にピッタリ!
さっぱり爽やか!

材料 (2人分)

豚ロースしゃぶしゃぶ肉
150g
☆調味料
☆梅干し
1個
☆砂糖
小さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆ごま油
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    モロヘイヤ30秒ゆでて水気を切る。粗熱をとり、みじん切り

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたく

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、モロヘイヤを加えて混ぜる

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ入れて肉の色が変わるまで弱火でゆでる
    粗熱をとり、水気を切る

  5. 5

    器に豚肉を盛り、3をかける

コツ・ポイント

梅干し1個だとサッパリ感がないので2個がいいです。お好みで

このレシピの生い立ち

熱中症対策にサッパリはレシピいいです。
レシピID : 7597390 公開日 : 23/08/11 更新日 : 23/08/11

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