冬瓜とキクラゲのスープ
midママ
作り方
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1
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冬瓜半分のタネを取り、皮もむく。7mm〜1cmに切りそろえる。
ネギ1本小口切りにする。
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2
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鍋に水を1リットいれ、煮る。
ぐつぐつしてきたら、味覇を大さじ1〜2入れて、鶏胸ひき肉も入れる。
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3
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生きくらげ大6枚ぐらい、食べやすい大きさに切って、入れる。
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4
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チューブ生姜6〜7cmいれる。
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5
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ぐつぐつ煮て、冬瓜が透明になって煮えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
チューブ生姜が入ると,とても美味しくなるので、忘れずに入れましょう。多めに。
このレシピの生い立ち
道の駅に、生キクラゲがお安く売っていて、冬瓜も売っていたので食べたくなり、作りました。
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