鶏ニラ玉のスタミナ炒め。夏バテ予防に☆

・鶏むね肉は皮を取り、1.5㎝幅程の削ぎ切りにし、大きいは横半分に切る。Aをもみ込み、片栗粉をまぶす。

・ニラは3〜4㎝の長さに切る。

・卵は塩（少々・分量外）を入れてよく溶きほぐす。

・Bはよく混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火でよく温め、卵を流し入れて半熟状に炒めて取り出す。

４のフライパンにサラダ油（大さじ2/3）を中火で熱し、鶏肉を並べる。片面に軽く焼き色がついたら手早く裏返す。

合わせたBを加えて鶏肉によく絡めたら、ニラを炒め合わせて火を止める。

卵を戻して軽く合わせる。