野菜たくさんとれる！キーマカレー

玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・ナスを1センチ角に切り、岩塩と黒コショウで炒める

ミニトマトをお湯で軽く湯掻き、湯むきする

１にひき肉を入れて炒める

湯むきしたミニトマトを加え、潰すように炒める

ケチャップ・オイスターソースを入れて味を整え、カレー粉で好みの味に仕上げる

お皿に円形にご飯を盛り、キーマカレーをかけ、最後に卵黄を真ん中に乗せてできあがり