さっぱり!夏野菜の塩昆布あえ
作り方
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1
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かぶは2mmくらいの銀杏切りにする。
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2
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オクラの産毛を洗い、ラップに包んでレンチンする。(3本で600w30秒)
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3
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オクラを氷水に入れ、熱が取れたら好きな大きさに切る。
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4
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ちくわとトマトを好きな大きさに切る。
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5
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全ての具材をタッパに入れ、調味料を上からかける。
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6
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冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら完成!
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コツ・ポイント
どの野菜も一口サイズに刻むことで、味の染み込みを早くしています。
このレシピの生い立ち
オクラの塩昆布あえを作るはずが、好きな野菜を入れていたらボリューム満点、夏バテ防止スーパーレシピになりました!