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簡単♪おくらの白だし漬け

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Description

冷麺やおそうめんのトッピングにもオススメです(*´∀`*)

材料

オクラ
１袋分
白だし
大さじ２
砂糖
大さじ１
水
１００ｃｃ
 

作り方

  1. 1

    写真

    オクラは、塩（分量外）をふり、こすり合わせて、うぶ毛をとる。

  2. 2

    がく部分を削ぎ落とす。

  3. 3

    写真

    大きいオクラなら、半分にかっとする。
    そのままでもＯＫ。

  4. 4

    写真

    保存容器に、白だしと、みず、砂糖を入れて、混ぜておく。

  5. 5

    鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、オクラを１〜２分茹で、ザルに上げ、湯切りする。※分量外

  6. 6

    ④に熱々のオクラを入れ、からめる。

  7. 7

    写真

    粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。
    ひと晩置いたら、完成(*´∀`*)

コツ・ポイント

オクラは、切り口が茶色くなってないものを選んでください。
茶色いのは、収穫から時間が経っていて、固いです。

大きいオクラより、鮮やかなグリーンで小さいオクラなら、シャキシャキ柔らかいです。

かつお節をかけてもオススメ(*´∀`*)

このレシピの生い立ち

オクラが大好きで、暑い日でもパクパク簡単に食べれるように♪
レシピID : 7600570 公開日 : 23/08/19 更新日 : 23/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2023年11月5日
写真
chacokon☆
鷹の爪入れてみました。リピです。いつも通りに美味しいです。
#おくら大好き
2023年9月27日
写真
chacokon☆
リピです。オクラ特売でたくさん作りました(*^^*)
#オクラ消費
2023年9月21日
写真
kinniko
オクラの料理初心者ですが、定番メニューになりそうです！ありがとうございました😋
#オクラのおかず #ヘルシー副菜 #材料1つ
2023年9月11日
写真
こーんぶるー
簡単に作れて美味しかったです
#簡単なのにめちゃうま！
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ｍｉｒｉ☆
簡単♪おくらの白だし漬け
by ｍｉｒｉ☆