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大根は2~3㍉の厚さのいちょう切り。ベーコンは2~3㎝にきる。
なべに少量の油を熱し、ベーコンを炒め大根も加え炒める。
油が全体に回ったら、@を加え中火で煮る。
沸騰したらアクを取りのぞき、*を加える。
大根が柔らかくなったら、バター、味噌を仕上げに加えて味をととのえて下さい。
万能葱を添えて、お好みで一味唐辛子、七味唐辛子をどうぞ。
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