１panパスタ★ジェノベーゼ風梅肉パスタ
Description
中鍋１つで作る、鶏肉のジェノベーゼ風パスタです。
BistroMiti
材料
（１皿分）
100g
１枚
梅干し（梅肉）
２個
オリーブオイル
小さじ１〜２
ジェノベーゼパウダー
小さじ２
梅干し（梅肉）
２個
■
茹で汁
1Ｌ
塩
小さじ１
■
トッピング
大さじ１
パセリ(乾燥)
小さじ1/4
黒胡椒
小さじ1/4
作り方
-
-
1
-
□鶏肉をそぎ切りにする。
□煮汁を合わせ、沸かす。
●肉を入れる。（ゆで時間６分程）
●茹で時間を考え、パスタを入れる。
-
-
-
2
-
●茹で上げて、湯を切る。（調理用に茹で汁を少しとっておく）
-
-
-
3
-
●オリーブオイル、ジェノベーゼパウダー、梅干し、茹で汁を加え、混ぜる。
-
-
-
4
-
●器に盛る。
●チーズ、パセリ、胡椒をかけて、できあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
★茹で汁は塩の量を調整すると、スープストックに活用できそうです。
★ジェノベーゼパウダーがない場合、バジル(乾燥)で代用します。
★茹で汁は塩の量を調整すると、スープストックに活用できそうです。
★ジェノベーゼパウダーがない場合、バジル(乾燥)で代用します。
このレシピの生い立ち
●ジェノベーゼミックス使用のレシピ。
・バリエーションは…
●ジェノベーゼ粉活用●ジェノベーゼ風パスタ
→レシピID : 6212242
●冷凍鶏肉活用●ゆで鶏のジェノベーゼソース
→レシピID : 6214309
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