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まるごと出汁トマト

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Description

とんでもなくお上品なおつまみ
しかし酒は捗る

材料 （2人分）

トマト
2個
★昆布出汁
1カップ
★薄口醤油
小さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★塩
ひとつまみ
生姜チューブ
3cm
鰹節
適量

作り方

  1. 1

    写真

    トマトに十字の切り込みを入れて湯むきする
    小さめのボウルに入れる

  2. 2

    鍋に★を入れて一煮立ちさせ、熱いままトマトにかける

  3. 3

    粗熱が取れたらトマトがちゃんと浸かるようにポリ袋に入れて生姜を加えて冷蔵庫で一晩おく

  4. 4

    漬け汁と一緒に盛る
    食べる前に鰹節をかける

コツ・ポイント

よく冷やす

このレシピの生い立ち

冷やしたトマトがすき
レシピID : 7602140 公開日 : 23/08/18 更新日 : 23/10/31

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まるごと出汁トマト
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