人参きゅうりのさっぱり和え

Name: 人参きゅうりのさっぱり和え
Yield: 3〜4人分
Ingredients: キュウリ 1本; にんじん 1/2本; 塩(塩もみ用) 適量; A.めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2〜; A.米酢 大さじ1; A.砂糖 小さじ1; 生姜 スライス1〜2枚分

Description

さっぱり野菜おかずが欲しい時、すぐ作れる！
野菜はお好きなものでアレンジ可能✨

chiguasa

材料（3〜4人分）

キュウリ

1本

にんじん

1/2本

塩(塩もみ用)

適量

A.めんつゆ(2倍濃縮)

小さじ2〜

A.米酢

大さじ1

A.砂糖

小さじ1

生姜

スライス1〜2枚分

作り方

1

きゅうり、人参はそれぞれ細切りにし、塩もみして5分程度おく。
2

【A】とお好みで細切りの生姜を合わせる。
3

野菜の汁気を絞って合わせた調味料と和える。
4

いりごまを振って完成。

コツ・ポイント

その他野菜でも美味しか食べられます♪
(トマト、キャベツ、切り干し大根、長芋など)
冷やしそうめんの具材にもおすすめ♪
和えてすぐ食べて美味しいです！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にアルモンデすぐ食べれる和え物をと作りました！
ちょっと濃い味なのでそうめんに乗っけても合いますし、夏にぴったりです♪

レシピID : 7602357 公開日 : 23/08/18 更新日 : 23/08/18

このレシピの作者

chiguasa

クックパッドアンバサダー

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始
■Instagram→@chiguasa.gohan

30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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