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おから米粉の塩クッキー

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Description

レンジで10分。繊維もカルシウムも栄養摂りながら小腹を満たす★全く甘くないクッキー

材料 （天板1枚分　カッコ内は代用）

生おから
200g
煮干し（鰹節粉）
20g
青のり（粉末茶）
大さじ1
アーモンド粉（胡麻）
大さじ1
ニュートリショナルイースト（粉チーズ）
大さじ1
米粉（片栗粉）
30g
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    煮干しはミルサーで粉末にする。

  2. 2

    全て混ぜて、生おからの水分でまとめる。まとまらない場合は少量の水か油を加える。

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷いて、生地を広げ2〜3mmの極薄に広げる。

  4. 4

    レンジ600wで4分加熱したら開けてレンジ内の水滴を拭き、もう一度4分加熱。

  5. 5

    レンジ庫内を拭いたら、今度は2分にして焦げ始めたら途中でもストップ。

  6. 6

    写真

    オーブンシートごとそっと移して粗熱をとる。冷めたら硬くなるので割って出来上がり。

  7. 7

    お好みでさらに塩をふりかけても。

    食べ残しの粉は、ご飯にふりかけて！

コツ・ポイント

天板に広げた後に切れ目を入れると崩れるので、最後に冷めたら割る方法にしています。
生地を小分けにしてから潰す方法もあり。
うちのレンジは中心が強く加熱されて焦げやすいので、最後の2分は見張っています。

このレシピの生い立ち

甘くないクッキーが食べたかった。
煎餅ほど硬くなく、サクっほろっと食べれる感じ。
レシピID : 7602725 公開日 : 23/08/19 更新日 : 23/08/19

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おから米粉の塩クッキー
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