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もやしでカサ増し豚ニラ卵炒め

もやしでカサ増し豚ニラ卵炒めの画像

Description

ニラとニンニクでパワーを感じる見た目も鮮やかなご飯を溶かすおかずです

材料 （2人分）

★中華だし
小さじ1
★卵
2個
油①
小さじ1
豚こま肉
150g
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
ニンニク
1かけ
油②
大さじ1
もやし
1袋
ニラ
1束
オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    ★(中華だし・卵)を混ぜて、油①を敷いて熱しておいたフライパンで炒め、一旦取り出す

  2. 2

    豚こま肉に酒を揉み込み、片栗粉をまぶす

  3. 3

    ニンニクを薄切りにし、油②を敷いたフライパンで弱火で熱しておく

  4. 4

    (2)をフライパンに入れて色が変わるまで炒める

  5. 5

    洗ったもやし、(1)をフライパンに加えて、中華だしを振って炒める

  6. 6

    5cm程度に刻んだニラをフライパンに加えて、オイスターソースと共に炒める

コツ・ポイント

安い豚コマ肉も酒と片栗粉で柔らかジューシー&ニラとニンニクでご飯が進む！

このレシピの生い立ち

夏バテに負けねぇぞと思い。
レシピID : 7603673 公開日 : 23/08/20 更新日 : 23/08/20

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もやしでカサ増し豚ニラ卵炒め
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