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よだれ鶏★胸肉の旨塩檸檬ネギダレ★レンジ

よだれ鶏★胸肉の旨塩檸檬ネギダレ★レンジの画像

Description

レンジで作るよだれ鶏。しっとり仕上げた鶏むね肉に、旨塩レモンねぎだれをぶっかけました♪さっぱりしてヤミツキ♡夏バテ撃退！

材料

鶏胸肉
270g
※岩塩
小さじ1/2
※きび砂糖
小さじ1
※片栗粉
小さじ1
長ネギ
5センチ
△鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加
小さじ1
△レモン汁
大さじ1
△ゴマ油
大さじ2
△ニンニクチューブ
2センチ
△白胡椒
多め

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉にフォークでたくさん刺す

  2. 2

    写真

    袋に※と胸肉を入れ、室温に20分置く

  3. 3

    写真

    耐熱容器に胸肉を置き、ラップしてレンジ600w2分

  4. 4

    写真

    取り出してひっくり返す

    更に2分

  5. 5

    写真

    庫内で10分〜置く

  6. 6

    写真

    その間に長ネギをカットする

  7. 7

    写真

    長ネギと△を合わせる

  8. 8

    写真

    蒸らした鶏胸肉をカットする
    煮汁もタレと一緒にかけちゃってください。

  9. 9

    写真

    旨塩レモンダレをかけて、出来上がり♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍保存していた鶏胸肉を、前夜から解凍していました。
夏は、暑くて火を使わないレンジばかりです。
夏は胃の具合も悪くなりがちなので、油っぽくない、さっぱりしていて夏バテしない鶏胸肉が人気。
片栗粉でコーティングし、柔らかく工夫しました。
レシピID : 7603928 公開日 : 23/08/21 更新日 : 23/08/21

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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よだれ鶏★胸肉の旨塩檸檬ネギダレ★レンジ
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