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10分|超簡単♪即漬けキムチ★辛さ2〜

10分|超簡単♪即漬けキムチ★辛さ2〜の画像

Description

切って混ぜるだけ！サラダ感覚のコッチョリ（チョレギ）です♪

材料 （約1週間分）

白菜
1/4個
ニラまたは小ネギ
1/2束
塩（天日塩）
適量
玉ねぎ
1/4玉
★唐辛子の粉
大さじ5
★醤油
大さじ2
★魚エキス（あれば）
大さじ1
★酢
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1
★ごま油
大さじ1/2
★すりごま
大さじ1
★梅エキス（あれば）
大さじ1/2
★おろしニンニク
ラムネ大
★おろし生姜
ラムネ小

作り方

  1. 1

    白菜をお好みの大きさにざく切りする。（2〜3cmが目安）
    塩を満遍なく振り、30分間放置。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    写真

    ★合わせ調味料を作る。

  4. 4

    写真

    塩漬けした白菜を、そのまま洗わずに★合わせ調味料と混ぜる。

コツ・ポイント

常温に1日置いてから冷蔵庫に保管します。

塩味が足りなかったら追加します。

すぐ食べられますが、冷蔵庫で2日くらい置くと、うまか〜！な味になります♪

このレシピの生い立ち

とにかく汗が噴き出る毎日に、塩分&ミネラル補給したくて作りました。
レシピID : 7603939 公開日 : 23/08/21 更新日 : 23/10/23

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ゆりセンセ
10分|超簡単♪即漬けキムチ★辛さ2〜
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