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ゴーヤは縦半分に切って、ワタを取り、3ミリくらいのスライスにする。
フライパンを用意。火はまだつけない。フライパンにチーズを広げる。
チーズの上にゴーヤを広げる。ゴーヤの上にも少しチーズをかけて、カレーパウダーを全体に振りかけて、中火で加熱スタート。
チーズがカリカリになるまでそのまま放置。いじらず触らず、とにかく放置。ひたすら放置。
チーズがパリパリカリカリになったら出来上がり!ハサミや包丁でカットしてお召し上がりください。