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夏野菜×さば水煮缶でサッパリ冷や汁

夏野菜×さば水煮缶でサッパリ冷や汁の画像

Description

暑さで食欲ない人、バテて作る気が出ない人。両者に優しいレシピです。ダシが効いてるほんのり醤油味

材料 （2人分〜）

大根
適量
きゅうり
適量
大葉
5〜6枚
かいわれ
少量
■ 出し汁
水
300ml
白だし
大さじ4
醤油
小さじ2
さば水煮缶
1缶
生姜
1片
白ごま
大さじ2
※氷
5個ぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    我が家は大根おろしファンが多いので、トッピングに用意しましたが、お好みの野菜でどうぞ♪

  2. 2

    写真

    他には、きゅうり・大葉・かいわれを切りました。
    きゅうりは、青臭さが気になる方は塩揉みを。

  3. 3

    写真

    野菜が用意できたら、出し汁を作ります。
    作ってから冷やすのがセオリーですが、待ちきれないので氷入れました。

  4. 4

    写真

    ごはんは温かくても冷たくても。お好みで。
    出し汁をかけて野菜を乗せたら出来上がりです。

  5. 5

    写真

    そうめんでも美味しく食べられます。
    YouTube動画↓

    https://youtu.be/P0UisBmId90

コツ・ポイント

さば水煮は汁ごと使います。
生姜はすりおろして、白ごまは少し潰してから入れると美味しいです。
生姜、ちょっと多めも美味しくてオススメです。

このレシピの生い立ち

暑い日にサラサラ食べられるレシピにしました。
レシピID : 7605571 公開日 : 23/08/23 更新日 : 23/08/23

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夏野菜×さば水煮缶でサッパリ冷や汁
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