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カブを6〜8個のくし切りにし、葉を1〜2cm幅で切る。
人参はカブの大きさに合わせて切る。
鍋に水、顆粒洋風だし、②を入れて柔らかくなるまで煮込む。
豚肩薄切り肉・カブの葉・おろしショウガを加えて、塩・コショウで味を調える。