春キャベツのピリ辛カルボナーラ

キャベツは芯を除き一口大に切る｡しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。

豆板醤、卵、粉チーズをボウルに入れ、混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れ、弱火で1分炒める。

鍋に湯を沸かし、塩を入れ、パスタをゆでる。ゆであがったパスタの湯を切りフライパンに加える。

混ぜ合わせた、豆板醤、卵、粉チーズを加える。

盛り付けてこしょうを散らし、完成。