トマトとツナの冷製みそだれスパゲッティー
Description
トマトと味噌のグルタミン酸、ツナのイノシン酸の相乗効果で旨み抜群‼パスタが出汁を吸って美味しさ◎！
まるや八丁味噌
材料
（1人分）
６０ｇ
ツナの水煮缶
小1缶
3～6個（大きさで加減）
6～7枚
●赤だし味噌
小さじ2
●醤油
小さじ1
●はちみつ
小さじ1
●オリーブ油
小さじ1
オリーブ油(パスタにまぶす用)
小さじ1
塩・黒胡椒
少々
作り方
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1
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ボールに●を入れて混ぜ合わせる。
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2
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1にトマトとツナを合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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スパゲッティーを茹でる。（表示時間より1分長く）茹であがったらすぐに水洗いして氷で締め、水気を切って油をまぶす。
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4
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2に大葉を入れて混ぜる。（飾り用に少し大葉を取っておく）
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5
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4に3を入れて和える。塩・胡椒で味を調える。
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6
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お皿に盛りつけ、大葉をのせる。
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コツ・ポイント
冷製パスタにする際には、必ず表示時間より、1分長く茹で、しっかり冷やして水気を絞ることが大事!油をまぶしておくことで麺同士がくっつかなくなります。トマトとツナと味噌の組み合わせは絶妙ですよ。
このレシピの生い立ち
栄養価の高いパスタを食べたくなりました。でも暑いし・・・トマトとツナのみそだれを作ってパスタに和えてみました!絶妙でした！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるや八丁味噌
