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梅干しとそばの和風カルパッチョ

梅干しとそばの和風カルパッチョの画像

Description

和×洋の意外な組み合わせ？！梅干しのさっぱり感がそばとの組み合わせが良く暑い日でも食欲そそります！

材料

そば
2玉
はちみつ梅のオリーブオイル漬（梅干し）
3個
赤玉ねぎ
1/2個
アボカド
1個
ミニトマト
4個
ミョウガ
適量
大葉
適量
ゴマ塩
適量
生ハム
適量
★レモン汁
少量
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★オリーブオイル
大さじ1
★醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ミニトマトをカットする。

  2. 2

    写真

    アボカドをカットする。

  3. 3

    写真

    赤玉ねぎをスライスする。

  4. 4

    写真

    ミョウガをスライスする。

  5. 5

    写真

    大葉を千切りにする。

  6. 6

    写真

    梅干を細かく刻む

  7. 7

    写真

    ボールにカットした食材をいれる。

  8. 8

    写真

    ★の調味料もいれ、混ぜ合わせる。

  9. 9

    写真

    そばを茹で、茹で上がれば水をきり、冷水で冷やす。

  10. 10

    写真

    そばを皿に盛り、その上からドレッシングをかける。

  11. 11

    写真

    最後にゴマ塩と生ハムを添えて完成！

コツ・ポイント

弊社の商品「はちみつ梅のオリーブオイル漬」と使用していただくとはちみつ梅とオリーブオイルとこちらの商品から使用して頂けます！

このレシピの生い立ち

暑い夏こそさっぱりとした料理が食べたいと思い、そばと梅干しの組み合わせにしてみました。また、弊社の商品「はちみつ梅のオリーブオイル漬」も美味しいことまちがいない！と思い、今回使用してみました。
レシピID : 7606582 公開日 : 23/08/25 更新日 : 23/08/29

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梅干しとそばの和風カルパッチョ
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