カリカリ豚とじゃが芋の甘辛醤油かけ

Name: カリカリ豚とじゃが芋の甘辛醤油かけ
Yield: 4人分
Ingredients: 豚こま肉 200ｇ; じゃが芋 3個; 塩こしょう 少々; 米粉 大さじ1; 油 大さじ1; 醤油 大さじ2; 酢 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; レタス 2枚くらい

Description

豚肉とじゃが芋をカリッと焼いて、甘辛い醤油をかけた簡単おかずです。ボリュームたっぷりで大満足～ご飯がモリモリ食べられます

140㎝わんたるママ

材料（4人分）

豚こま肉

200ｇ

じゃが芋

3個

塩こしょう

少々

米粉

大さじ1

油

大さじ1

醤油

大さじ2

酢

大さじ1

砂糖

大さじ1/2

レタス

2枚くらい

作り方

1

じゃが芋は皮付きのまま1㎝の輪切りにします。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで4分半加熱します。
2

豚こま肉は塩こしょうを振り、米粉をまぶします。
3

フライパンに油をいれ、豚肉を広げて焼きます。両面きつね色になり、カリッとしたら取り出します。
4

同じフライパンにじゃが芋を並べ、両面きつね色になるまで焼きます。
5

レタスを手でちぎって器に盛り、じゃが芋と豚肉を盛り付けます。
6

醤油、酢、砂糖をフライパンに入れて軽く煮詰め、じゃが芋と豚肉の上からかけて完成！
7

2023年9月「カリカリ豚」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます！

コツ・ポイント

米粉をまぶすときはポリ袋に入れて振り混ぜると、少ない量で均一にまぶすことが出来ます。

このレシピの生い立ち

夕飯にボリュームたっぷりのおかずを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12817890492.html

レシピID : 7607068 公開日 : 23/08/26 更新日 : 23/10/01

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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