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下茹でしたオクラ、素揚げした餃子の皮、ヤゲンナンコツ
ヤゲンナンコツにオリーブオイルをかけて軽く揉んだ後に塩胡椒、オールスパイスを振りかけて混ぜ合わせる。
フライパンに油、潰したニンニクを加え、ヤゲンナンコツを揚げる。
下茹でしたオクラに数カ所用事を刺して、同様にスパイスを振りかけて揚げる。
揚げた具材を混ぜ合わせて盛り付ける。