ホシノでくるみ食パン✿HB
みかん主婦
作り方
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1
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ケースに水（冬場は３０度位、夏場は５度位）と生種を入れる。←生種は混ぜてから入れて下さい。
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2
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その上に国産強力粉、スキムミルク、砂糖、塩、バターを入れて、天然酵母コースの焼き色普通でスタート。
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3
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胡桃を小さく刻んでおく。
具入りブザーが鳴ったら胡桃を少しずつ加える。
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4
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焼けたら網の上にのせて冷まし、あら熱がとれたらラップで包むかビニール袋に入れる。
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5
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★そのまま食べても、トーストしてバターを塗っても美味しいです＾＾
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コツ・ポイント
生種は２倍の水で作ったものです。
材料の水はｍｌではなくgです。
写真はホシノ丹沢酵母を使ったものです。
外国産の強力粉を使う場合、水を少し増やして下さい。
材料の水はｍｌではなくgです。
写真はホシノ丹沢酵母を使ったものです。
外国産の強力粉を使う場合、水を少し増やして下さい。
このレシピの生い立ち
ホシノを使う場合シンプルなパンが美味しいと思うけど、色んなパンにチャレンジしてみたくて。本にあったドライイーストの手捏ねレシピを、ホシノで我が家のHBに合うようにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みかん主婦
