ヨウサマの減塩『農家の食事』夏野菜

時短の為、蓮根→厚揚げ→しし唐（ホークで穴をあけてから使用）の順に敷いた茹でして湯切りする。

茄子は皮を剥き1口サイズに切り、600ｗ1分ラップしてレンチン。かぼちゃは1口サイズに切り600ｗ2分ラップしてレンチン

時計回りに蓮根→かぼちゃ→茄子→厚揚げの順に作り方4の出汁に絡める。煮込むのではなく、具材に餡をかけて調整する。

盛り付け皿に作り方2、作り方3の具材を盛り付けたら、最後にコーン、枝豆、しし唐を飾る。

私がイメージする農家の夕ごはんはこんな感じを連想します。