おうちで作る美味しい☆ステーキピラフ

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Description

定番のステーキピラフ。
やっぱり美味しい!

材料 (2人分)

200〜250g程度
1/2個
にんにく(大)
1片
マコーミック21
適量
黒胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ1.5
バター
5g程度
しょう油
小さじ1/3
1合

作り方

  1. 1

    ステーキ用の肉は一口大にカットして、マコーミック21をややたっぷり目にふりかけ、更に黒胡椒もふっておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り
    にんにくもみじん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを入れ火にかける。

  4. 4

    にんにくの香りがたたら、玉ねぎを入れて、透き通りしっかり甘みがでるまで炒める。

  5. 5

    玉ねぎに十分火が通ったら、玉ねぎを脇によけて、牛肉を入れて炒める。

  6. 6

    牛肉に火が通り、色が変わったら、ご飯1合を入れて炒め混ぜ合わせる。

  7. 7

    全体がよく混ざったら、バターとしょう油を入れて、最後に黒胡椒をふって完成。

コツ・ポイント

牛肉は、ロース、ヒレ、サーロイン、ミスジなどお好みで。
ちょっと厚めの焼肉用で代用してもOKです。

今回マコーミック21を使用してますが、以前はクレージーソルトと顆粒コンソメと粗挽き黒胡椒で味付してました。

ご飯は炊きたてがベターです。

このレシピの生い立ち

ステーキ肉で作る定番のピラフ。
家族も大好きでリクエストの高い一品です。

肉にしっかり味付をして、その味をご飯に移す感じで作ってます。
レシピID : 7609601 公開日 : 23/08/29 更新日 : 23/08/29

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