ヘルシー豆カレー♪
まいよち
作り方
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様子を見ながらオイルをたして、玉葱が透明にしんなりしたら水を入れる。そぼろを入れる場合は水の前に。
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3
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沸騰するまえに、ローリエと好みのカレールー、バターを加えて煮込む。
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ルーが溶けてトロトロしてきたら、フジッコの「カレーにおいしい豆水煮」を加え、ここで蒸し(茹で)た野菜を加える。
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5
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ひと煮立ちしたら、完成。冷めても美味しいカレーなのでお弁当にもどうぞ。
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写真は雑穀糸コン飯。 レシピID：605573
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コツ・ポイント
玉葱は出来るだけ薄く切ること。オイルは多めにして、玉葱の水分とともにしんなりさせる。シンプルなので色々アレンジできます。
このレシピの生い立ち
カレー好きの主人。豆カレーはいつも乾物の豆を使いますが、これなら注文を受けてすぐにできます♪柔くてホッコリした豆に主人も絶賛☆彡オイルをたっぷり入れて玉葱から作るのは、近所のバングラディッシュカレーを教えてくれる方のアレンジです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まいよち
