シンプルなパウンドケーキ

卵と砂糖をしっかり混ぜ合わせる。

オーブンを180℃で予熱する。

①に牛乳とサラダ油を入れて混ぜ合わせてから、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる。

取り出して竹串をさして焼き加減を確認する。
生地がくっついてこなければOK。
くっついてきた場合はもう少し焼く。

完成！

粗熱が取れて触れるくらいになったらラップして一晩寝かせたらしっとりします。