鶏手羽元のカレーチーズパン粉焼き

手羽元をキッチンバサミで開く。

皮が多い方を裏にして表を上下1cmずつ切り込みをチョンチョン。

切り込みから切り込みまで縦に骨にそって（ハサミの先を骨にあてながら）チョキチョキ。

骨の上、左右2ヶ所の筋の所をチョキンチョキン。

耐熱皿に重ならないように並べ、塩こしょうして酒を振りふんわりラップをして500wで約4分チン。

その間に◎を混ぜ合わせておく。

フライパンにベジオイルを多めに熱し揚げ焼きに。

焦げやすいので気を付けて！両面焼き色をつけてから弱火にし、蓋をする。

最後は蓋を取って仕上げた方がサクサクになります。